SpitFire
SpitFire
Il Bruciatore a Gas perfetto per i Forni da Pizza
SpitFire è il bruciatore a gas progettato per offrire una cottura ottimale delle pizze, grazie a una distribuzione del calore uniforme e costante. Con un design innovativo e una tecnologia avanzata, SpitFire è adatto a una vasta gamma di forni, dai modelli tradizionali a quelli più moderni. SpitFire non è dedicato solo ai forni per la pizza ma anche a forni per pane, focacce e panificazione in generale.
SpitFire è approvato da:
Aziende di servizi HACCP
AIC Campania (Associazione italiana Celiachia)
AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)
Specifiche Tecniche e Vantaggi
Ogni bruciatore SpitFire è realizzato con materiali di alta qualità, e su l’esperienza maturata in decenni nel settore dei bruciatori industriali, garantendo efficienza e durabilità.
È compatibile con diversi modelli di forni e offre una potenza regolabile, permettendo un controllo preciso della cottura.
SpitFire è un impianto a risparmio energetico con combustione certificata in ambito civile ed industriale che ti permette di risparmiare dal 20 al 70% dei costi di gestione del forno, come se fosse una caldaia di ultima generazione.
Funzionamento
SpitFire è costituito fondamentalmente da tre elementi:
PANNELLO DI CONTROLLO ELETTRONICO
Per gestire tutte le funzioni di controllo della fiamma e del sistema SpitFire. Gestione di accensione automatica, sicurezza gas elettronica, presets delle fiamme e della temperatura, gestione sottomenù e tutte le funzioni che lo rendono unico.
PANNELLO DI MISCELAZIONE SPITFIRE
Il “motore” del sistema SpitFire che consente di trasformare le interazioni con il pannello di controllo in azioni istantanee. Le tecniche di miscelazione e di erogazione della fiamma sfruttano una tecnologia avanzata ed in continua evoluzione a livello mondiale, ottimizzando l’utilizzo della fiamma in base alle numerose esigenze del pizzaiolo, riducendo i consumi fino al 70% rispetto alle normali soluzioni presenti sul mercato.
BRUCIATORE LINEARE IN ACCIAIO INOX
Il sistema SpitFire è il risultato di anni di esperienza e utilizzo delle tecnologie di derivazione industriale, ricerche, studi e test sul campo che ci hanno permesso di esprimere ad altissimi livelli le potenzialità realizzate. L’erogazione della fiamma risulta ottimale nella fase di riscaldamento e mantenimento delle temperature di ogni dimensione di forno in refrattario.
